Chi è il Biologo Nutrizionista?
Il biologo nutrizionista è un professionista laureato ( laurea magistrale di 5 anni) che possiede l’abilitazione alla professione di Biologo ed è iscritto all’ Ordine Nazionale dei Biologi.
Spetta al Biologo:
- la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo.
- la determinazione e quindi l’elaborazione di:
- una dieta ottimale individuale in relazione
ad accertate condizioni fisiopatologiche
- diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi,
in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche
dei soggetti (età-sesso-tipo di attività ecc…)
- diete speciali per particolari accertate
condizioni patologiche in ospedali, nosocomi ecc.
Il biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona
che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”,
quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute.
In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari,
stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.
"Se pensi che un professionista ti costi troppo, è perché non hai idea di quanto ti costerà alla fine un incompetente."
Chi può elaborare Diete?
Solo il MEDICO, il BIOLOGO ed il DIETISTA possono occuparsi di nutrizione umana, fare diete e prescrivere integratori, attenzione ai “nutrizionisti” abusivi ed ai fantomatici “esperti”.
Chiedete sempre al professionista cui volete affidarvi per perdere peso o migliorare la vostra salute attraverso l’alimentazione se è abilitato dalla legge a fare il dietologo/nutrizionista.
La professione del nutrizionista è una professione che richiede una preparazione scientifica di livello universitario.
Elenco alcune delle professioni che NON POSSONO elaborare diete o fare il lavoro del nutrizionista e che se lo facessero commetterebbero ESERCIZIO ABUSIVO DI PROFESSIONE e sarebbero passibili di denuncia.
Le professioni sotto riportate potrebbero a vario titolo, occupandosi di benessere, estetica, salute, cura e commercio di prodotti dimagranti, farsi “tentare” dalla voglia di mettersi a dare diete o di svolgere il lavoro del nutrizionista, ma va chiarito che non possono farlo.
· farmacista (consiglia integratori ma non può prescrivere diete)
· tecnologo alimentare (solo educazione alimentare non personalizzata)
· personal trainer
· istruttore laureato in scienze motorie
· fisioterapista
· infermiere
· naturopata
· estetista
· chimico
· psicologo
· consulenti/venditori di prodotti o integratori per dimagrire
Una dieta è tale se vengono indicate per ISCRITTO anche solo una delle seguenti :
· indicazioni del singolo alimento da mangiare
· indicazione/ripartizione di alimenti nei pasti in cui consumarli
· le quantità precise (grammature degli alimenti)
Il vero professionista della nutrizione abilitato ad elaborare diete o piani alimentari PERSONALIZZATI in forma scritta è il MEDICO NUTRIZIONISTA, il BIOLOGO NUTRIZIONISTA ed il DIETISTA. Le schede alimentari che circolano in palestra sono DIETE che vengono “personalizzate” il più delle volte da istruttori fitness o di body building. Queste persone elaborandole e consegnandole alla clientela svolgono esercizio abusivo di professione e non hanno alcuna abilitazione e competenza ad occuparsi e seguire l’alimentazione dell’uomo tanto meno dello sportivo anche sano. Perciò in guardia, denunciare può essere un modo per inibire l’abusivismo e tutelarsi. Come capirlo? Semplice:
· Il vero professionista TIMBRA e FIRMA la dieta elaborata
· Da agosto 2013 deve stipulare una polizza per responsabilità civile
· Emette ricevute SANITARIE IVA ESENTI
· E’ iscritto Ordine dei Biologi o Ordine dei Medici e indica i suoi dati
· Nel caso dei Dietisti è sufficiente l’indicazione del titolo di Dietista
· Vi fa firmare il consenso per la privacy
· Vi chiede un controllo medico preliminare e analisi del sangue
· Raccoglie referti sanitari e di diagnosi
Se vi consegnano una dieta solo con il nome di chi ve l’ha fatta senza che siano precisati i titoli del professionista, se non è firmata e se non presenta le caratteristiche di cui sopra essa è una prova di reato d’esercizio abusivo di professione di medico, di biologo nutrizionista e di dietista.
Se venite in possesso di diete non personalizzate su voi stessi o “personalizzate malamente” da soggetti non abilitati in cui non compare il timbro del dottore o il nome del soggetto che l’ha elaborata EVITATE DI SEGUIRLA e potete procedere ad una denuncia se la persona non è un professionista nutrizionista. Vi può sembrare innocuo, perché tanto si tratta di cibo, seguire copiando una dieta personalizzata per altri oppure fatta da persone non esperte e non abilitate dalla legge ma non è così perché la dieta deve essere attentamente determinata sul singolo e questo richiede che il professionista abbia competenze e sia abilitato a “VALUTARE I BISOGNI NUTRITIVI ED ENERGETICI DELLE PERSONE” ed è una competenza solo data ai LAUREATI abilitati a MEDICO, BIOLOGO e DIETISTA. Anche svolgere atti che appartengono alla professione del medico/nutrizionista come fare anamnesi alimentari-patologiche, pesare, prendere circonferenze, fare analisi della composizione corporea, misurare il metabolismo, leggere analisi del sangue, trattenere diagnosi sia sul SANO che sul MALATO sono atti che nell'insieme configurano l’esercizio di una professione regolamentata e se svolti indicano lo svolgimento di esercizio abusivo di professione.
fonte: Dietoterapia E Nutrizione Clinica